{"id":16284,"date":"2026-11-12T01:11:10","date_gmt":"2026-11-12T00:11:10","guid":{"rendered":"https:\/\/urbanplanty.com\/?p=16284"},"modified":"2026-11-12T01:11:10","modified_gmt":"2026-11-12T00:11:10","slug":"kraeuter-fuer-die-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urbanplanty.com\/de\/kraeuter-fuer-die-kueche\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter f\u00fcr die K\u00fcche: was sich lohnt, je nachdem, wie Sie kochen"},"content":{"rendered":"

Die besten Kr\u00e4uter f\u00fcr den eigenen Anbau sind die, mit denen man tats\u00e4chlich kocht. Ein Topf Basilikum, der zweimal pro Woche beerntet wird, ist mehr wert als eine Sammlung seltener Kr\u00e4uter, die nie die Fensterbank verl\u00e4sst.<\/strong><\/p>\n

Ausgangspunkt sollte die eigene K\u00fcche sein, nicht das Regal im Gartencenter. Wer dreimal pro Woche Pasta kocht, braucht andere Pflanzen als jemand, der Currys oder den Sonntagsbraten zubereitet. Auch die Zahl der Pflanzen z\u00e4hlt: Eine einzelne Petersilie reicht in einer Familienk\u00fcche nicht weit.<\/p>\n

Im Folgenden: welche Kr\u00e4uter zu welcher K\u00fcche passen, welche drinnen wachsen und welche den Balkon brauchen, wie viele Pflanzen eine Familie verbraucht, wie man so erntet, dass sie weiterwachsen, und ein Startset aus neun Kr\u00e4utern.<\/p>\n

Kurz gesagt<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr die meisten K\u00fcchen beginnt man mit Basilikum, glatter Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Oregano, Rosmarin, Minze und Salbei und erg\u00e4nzt ein Kraut f\u00fcr die K\u00fcche, die man am h\u00e4ufigsten kocht, etwa Dill. Petersilie, Schnittlauch und Minze wachsen auf einer hellen Fensterbank, Mittelmeerkr\u00e4uter brauchen volle Sonne auf dem Balkon. Eine vierk\u00f6pfige Familie braucht etwa drei Basilikum- und drei Petersilienpflanzen. Ernten Sie wenig und oft.<\/p><\/div>\n

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Table of Contents<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n