Leden a únor jsou měsíce, kdy začíná sezóna chilli. Semena potřebují teplo a čas, sazenice pak několik měsíců, než jsou připravené na balkon. Kdo vysévá brzy, sklízí už v polovině léta.
Natočili jsme krátké video, na kterém jsou vidět jednotlivé fáze klíčení, od semínka po první lístky. Níže je postup popsaný podrobněji, s teplotami a termíny, na kterých u chilli záleží nejvíc.
Sazenice koupíte v zahradnictví, výběr odrůd je tam ale malý. Ze semínek vypěstujete téměř cokoli, od mírných odrůd do salátu po velmi pálivé habanero.
Pěstování chilli ze semínek začíná výsevem od ledna do března, nejpozději do konce dubna. Semena se sejí 0,5 cm hluboko do vlhkého výsevního substrátu a drží se při 22–28 °C; vyklíčí za 7 až 21 dní, velmi pálivé odrůdy někdy později. Se čtyřmi až šesti pravými listy se každá sazenice přesadí zvlášť a ven jde až po ledových mužích v polovině května.
Kdy vysévat chilli?
Nejlepší je leden a únor. Chilli roste pomalu a od výsevu k prvním zralým plodům potřebuje čtyři až šest měsíců, velmi pálivé odrůdy druhu Capsicum chinense, například habanero nebo Carolina Reaper, ještě déle. Brzký výsev zajistí, že plody dozrají do konce léta.
Pro úspěšnou sklizeň můžete vysévat ještě do konce dubna, plody ale dozrají později. Při pozdním výsevu zvolte mírnější a rychlejší odrůdy, třeba jalapeño nebo kajenský pepř.
Při jaké teplotě klíčí semena chilli?
Semena chilli klíčí při 22 až 28 °C. Pod 20 °C se klíčení výrazně zpomalí nebo se vůbec nerozběhne, studený parapet v zimě proto nestačí. Nejspolehlivější je vyhřívací podložka pro sadbu. Funguje i teplé místo poblíž topení, pokud teplotu hlídáte teploměrem.
Při této teplotě většina odrůd vyklíčí za 7 až 21 dní. Velmi pálivé odrůdy často potřebují tři až čtyři týdny, sadbovač proto nevyhazujte předčasně. Ke klíčení semena světlo nepotřebují, jakmile ale prorazí zemi, potřebují ho hodně.
| Fáze | Teplota | Doba |
|---|---|---|
| Klíčení | 22–28 °C | 7–21 dní, pálivé odrůdy až 4 týdny |
| Semenáčky do pravých listů | přes den 20–24 °C, v noci o něco méně | 2–4 týdny |
| Sazenice v květináčích | 18–24 °C | 6–10 týdnů |
| Venku | noci nad 10 °C | od poloviny května do prvních mrazíků |
Jak vysít chilli ze semínek v 7 krocích?
- Namočení. Semena můžete před výsevem namočit na 8 až 12 hodin do vlažné vody. Není to nutné, klíčení se tím ale trochu urychlí.
- Výsev. Sadbovač nebo malé květináče naplňte lehkým výsevním substrátem s nízkým obsahem živin. Do každé buňky dejte dvě až tři semínka, 0,5 cm hluboko.
- Vlhko a teplo. Substrát zvlhčete rozprašovačem, sadbovač zakryjte víkem nebo fólií a postavte do 22–28 °C. Každý den na pár minut větrejte, aby se nevytvořila plíseň.
- Světlo. Jakmile se objeví klíčky, sundejte kryt a přeneste sadbovač k nejsvětlejšímu oknu, ideálně jižnímu. V zimě pomůže LED lampa pro rostliny zapnutá 12 až 16 hodin denně.
- Jednocení. Když mají semenáčky pár lístků, slabší odstřihněte nůžkami těsně nad zemí a v každé buňce nechte ten nejsilnější. Nevytrhávejte je, poškodili byste kořeny sousední rostliny.
- Přepichování. Se čtyřmi až šesti pravými listy a výškou asi 5 cm přesaďte každou sazenici do vlastního květináče o průměru 9 až 10 cm. Pokud zůstanou v sadbovači příliš dlouho, kořeny nemají místo a růst se zastaví.
- Otužování a výsadba. Když sazenice dorostou 10 až 15 cm a noci jsou teplejší než 10 °C, vynášejte je týden až dva každý den na několik hodin ven. V Česku to bývá po ledových mužích v polovině května. Pak je vysaďte do konečných nádob s 10 až 15 litry substrátu nebo na záhon.
Proč jsou sazenice chilli vytáhlé a tenké?
Vytáhlé semenáčky, které se naklánějí k oknu, mají málo světla. Často za to může i příliš vysoká teplota po vyklíčení: na vyhřívací podložce rostou rychle, ale slabě. Po vyklíčení je proto z podložky sundejte a dejte na světlé místo s 20 až 24 °C.
Stonky posílí mírný pohyb vzduchu. Pomůže malý ventilátor nebo to, že jednou denně dlaní jemně přejedete přes vrcholky sazenic.
Jak přesadit chilli, aby se nepoškodily kořeny?
Chilli nemá rádo narušování kořenů. Do konečné nádoby proto sázejte jen jednu rostlinu a přesazujte, až kořeny dobře prorostou substrát v menším květináči, ne dřív.
Sazenice těsně před přesazením zalijte, aby se zemina kolem kořenů nerozpadla. Květináč otočte, sazenici chyťte za list, ne za stonek, a opatrně ji vytáhněte. Vložte ji do připravené jamky, zasypte substrátem, lehce přimáčkněte kolem stonku a zalijte.
Dá se chilli pěstovat na balkoně nebo ve vertikální zahradě?
Ano. Chilli patří k nejvděčnějším balkonovým rostlinám, pokud má aspoň šest hodin slunce denně a závětří. Nejlépe se hodí jižní a západní balkony. Do menších květináčů vyberte kompaktní nebo okrasné odrůdy, které dorůstají 40 až 50 cm.
Pokud nechcete balkon zaplnit nádobami, pěstujte do výšky. U vertikální zahrady bez vrtání se teleskopická tyč vzepře mezi podlahu a strop, nastavuje se až do 285 cm a nese devět květináčů na méně než 1 m² podlahy. Kompaktní chilli patří do horních květináčů, kde je slunce nejvíc. Každý květináč má zásobník na 300 ml vody, takže obvykle stačí zalévat jednou až dvakrát týdně; v horkých dnech kontrolujte vlhkost častěji. Urban Planty vertikální zahrada stojí 3 690 Kč s dopravou zdarma.
Do spodních květináčů se hodí bazalka nebo petržel. Nejčastější chyby u bylinek popisujeme v článku bylinková zahrádka na balkoně. Pokud máte jen okno na sever, chilli tam plody nedá; pro takové místo jsou vhodnější pokojové rostliny do stínu.
Dá se chilli přezimovat?
Chilli je trvalka, kterou u nás pěstujeme jako jednoletou rostlinu. Na podzim před prvními mrazíky ji zkraťte zhruba o dvě třetiny, přeneste do světlé chladnější místnosti s 10 až 15 °C a zalévejte střídmě. Na jaře obrazí dřív než rostliny ze semínek a dřív plodí.
Frequently asked questions
Jak dlouho klíčí semena chilli?
Při 22 až 28 °C vyklíčí většina odrůd za 7 až 21 dní. Velmi pálivé odrůdy, například habanero, často potřebují tři až čtyři týdny.
Proč semena chilli neklíčí?
Nejčastěji je jim zima: pod 20 °C se klíčení téměř zastaví. Dalšími příčinami jsou přemokřený substrát, příliš hluboký výsev a stará semena, která po několika letech ztrácejí klíčivost.
Potřebují semena chilli ke klíčení světlo?
Ne, potřebují teplo a vlhko. Jakmile ale klíčky prorazí substrát, potřebují hodně světla, jinak se vytáhnou.
Kdy dát sazenice chilli ven?
Až noci zůstávají nad 10 °C, v Česku obvykle po ledových mužích v polovině května. Předtím je týden až dva otužujte, každý den na několik hodin venku.
Jak velký květináč chilli potřebuje?
Větší odrůdy potřebují konečnou nádobu s 10 až 15 litry substrátu. Kompaktním okrasným odrůdám stačí menší květináč, který je ale v létě potřeba zalévat častěji.
