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Timo e origano vengono dai pendii secchi e sassosi del Mediterraneo. In vaso chiedono il contrario della maggior parte delle piante da balcone: tutto il sole possibile, terriccio povero e drenante e molta meno acqua di quanto si pensi.
Trattati così sono longevi e quasi senza manutenzione. La maggior parte dei timi in vaso non muore per siccità o freddo, ma per radici bagnate d’inverno.
Di seguito: quali varietà scegliere, vaso e terriccio giusti, annaffiature, raccolta e potatura, e come farli arrivare alla primavera.
Coltivate il timo in vaso in pieno sole, almeno sei ore al giorno, in un vaso di terracotta con fori di drenaggio e terriccio mescolato a un terzo di ghiaietto o sabbia. Annaffiate solo quando il terriccio è asciutto, concimate poco o niente. Dopo la fioritura accorciatelo di un terzo, mai sul legno nudo. L’origano vuole lo stesso, d’inverno secca e in primavera ributta. Proteggete i vasi dall’umidità invernale.
Quale timo e quale origano coltivare?
- Timo comune (Thymus vulgaris): il classico di cucina, rustico e aromatico.
- Timo limone (Thymus × citriodorus): profumo di limone per pesce e dolci, un po’ meno resistente al freddo.
- Origano (Origanum vulgare): perenne rustico; l’origano greco o siciliano (sottospecie hirtum) è il più saporito.
- Maggiorana (Origanum majorana): più delicata e dolce, ma teme il gelo, al Nord si coltiva spesso come annuale.
Quanto sole vogliono timo e origano?
Tutto quello che potete dargli: almeno sei ore di sole diretto al giorno, meglio su un balcone esposto a sud o a ovest. All’ombra si allungano, fioriscono poco e perdono gran parte dell’aroma, perché gli oli essenziali si formano con la luce forte.
Il caldo non è un problema. Un balcone a sud troppo caldo a luglio per prezzemolo o basilico per il timo è perfetto.
Quale vaso e quale terriccio sono migliori?
L’ideale è un vaso di terracotta, che traspira e lascia asciugare il terriccio tra un’annaffiatura e l’altra. I fori di drenaggio sono indispensabili e uno strato di ghiaia sul fondo aiuta.
Usate terriccio per aromatiche o universale mescolato con circa un terzo di ghiaietto, perlite o sabbia grossa. Un terriccio ricco che trattiene l’acqua dà una crescita molle e poco sapore. Per un timo basta un vaso di 15-20 cm di diametro; l’origano si allarga e preferisce un vaso più largo.
Ogni quanto annaffiare il timo in vaso?
Solo quando il terriccio è asciutto qualche centimetro sotto la superficie. D’estate in pieno sole può voler dire ogni due-quattro giorni, in primavera e autunno una volta a settimana o meno. Annaffiate a fondo, lasciate scolare e non lasciate mai il vaso nel sottovaso pieno d’acqua.
Il concime serve di rado. Un po’ di concime organico a lenta cessione in primavera basta per tutta la stagione. Troppo azoto rende timo e origano rigogliosi ma insipidi.
Come raccogliere e potare il timo senza farlo morire?
Raccogliete i rametti per tutta la stagione, tagliando sempre steli verdi e teneri. L’aroma è più intenso appena prima della fioritura, il momento migliore per tagliarne quantità maggiori da essiccare.
Dopo la fioritura accorciate tutta la pianta di circa un terzo per mantenerla compatta. Non tagliate mai nel legno vecchio e spoglio: dal legno nudo il timo ricaccia raramente. Anche con buone cure, dopo tre-quattro anni diventa legnoso e conviene sostituirlo con una talea o una pianta giovane.
L’origano è più semplice. Dopo la fioritura tagliatelo a pochi centimetri e ributterà foglie fresche.
Come passano l’inverno timo e origano in vaso?
Timo comune e origano sono rustici, ma le radici in vaso gelano più facilmente che in piena terra. Il pericolo maggiore è l’umidità: un terriccio freddo e zuppo fa marcire le radici.
Al Nord spostate i vasi contro il muro di casa sotto una tettoia, alzateli da terra su legno o polistirolo e annaffiate solo nelle giornate senza gelo, quando il terriccio è asciutto. Con gelate forti avvolgeteli nel tessuto non tessuto o nella iuta. Timo limone e maggiorana stanno più sicuri in un locale fresco e luminoso a 5-10 °C. L’origano secca fino a terra e ributta in primavera. Al Centro-Sud di solito basta riparare i vasi dalla pioggia.
Come si moltiplicano?
Il timo radica bene da talee di 5-8 cm di getti teneri prelevate a fine primavera o inizio estate. L’origano si divide facilmente in primavera: si separa il cespo in due o tre parti e si mette ognuna in un vaso. Il metodo è spiegato nell’articolo sulle talee delle piante.
Il timo può stare nello stesso vaso con altre erbe?
Timo, origano, salvia e rosmarino amano le stesse condizioni asciutte e possono condividere un vaso o un angolo al sole. Prezzemolo, basilico, erba cipollina e menta vanno tenuti a parte, perché vogliono molta più acqua. Su un balcone piccolo aiuta una soluzione verticale: l’Urban Planty Giardino Verticale ha nove vasi su un palo telescopico tra pavimento e soffitto, in meno di un metro quadrato, ognuno con una riserva d’acqua da 300 ml. Costa 149 € con spedizione gratuita e non richiede di forare. Per il timo riempite poco la riserva e mettetelo in alto, dove prende più sole. Di più sul giardino verticale senza forare.
Per abbinare le aromatiche leggete anche l’orto aromatico sul balcone e il rosmarino in vaso.
Domande frequenti
Ogni quanto annaffiare il timo in vaso?
Il timo in vaso si annaffia solo quando il terriccio è asciutto qualche centimetro sotto la superficie, d’estate al sole di solito ogni due-quattro giorni, in primavera e autunno una volta a settimana o meno. Non deve mai restare nell’acqua.
Perché il timo in vaso muore?
Il timo in vaso muore soprattutto per radici bagnate: troppa acqua, terriccio ricco o niente drenaggio. Altre cause frequenti sono poco sole e potature nel legno vecchio.
Il timo può restare fuori d'inverno?
Il timo comune può restare fuori d’inverno in vaso se è riparato dalla pioggia, sollevato da terra e protetto nelle gelate forti. Il timo limone è più sicuro in un locale fresco e luminoso.
Quando si pota l'origano?
L’origano si taglia a pochi centimetri dopo la fioritura estiva. Ributta foglie fresche, d’inverno secca e in primavera riparte.
