IT 
English
Slovenščina
Čeština
Deutsch
Magyar
polski
Slovenčina
Il rosmarino comprato in primavera di solito resta bello per tutta l’estate e poi, al Nord, spesso deperisce tra novembre e marzo. Raramente la colpa è del solo freddo: più spesso sono il terriccio sempre bagnato, una stanza calda con l’aria secca dei termosifoni o una zolla gelata in un vaso troppo piccolo.
Il rosmarino è un arbusto delle coste rocciose e asciutte del Mediterraneo. I botanici oggi lo classificano come Salvia rosmarinus, anche se sulle etichette si legge ancora quasi sempre Rosmarinus officinalis. Vuole sole pieno, un terriccio povero che dreni in fretta e un inverno luminoso e fresco.
Il rosmarino in vaso ha bisogno di almeno sei ore di sole diretto, di un vaso di terracotta con fori di drenaggio e di un terriccio drenante. Si annaffia a fondo e poi si aspetta che i primi centimetri asciughino, senza mai lasciare seccare del tutto la zolla. Si pota solo nella parte con foglie. Dove gela forte, si ripara in un luogo luminoso a 5–10 °C.
Quanto sole vuole il rosmarino?
Sei-otto ore di sole diretto al giorno sono il minimo per una crescita compatta e un profumo intenso: un balcone esposto a sud o a ovest è l’ideale. A est cresce, ma più lentamente e più rado.
Quale vaso e quale terriccio per il rosmarino?
La scelta migliore è un vaso di terracotta non smaltata. L’umidità evapora attraverso le pareti e il terriccio asciuga più in fretta dopo l’annaffiatura.
I fori di drenaggio sono indispensabili. Il vaso non va messo in un coprivaso né su un sottovaso in cui ristagna l’acqua: quella in eccesso si svuota entro un quarto d’ora.
Per una piantina in vasetto da 9–12 cm basta un vaso di 20–25 cm di diametro, mentre un cespuglio adulto sta bene in 30–40 cm.
Per il substrato si mescolano circa due parti di terriccio per piante aromatiche o universale di qualità con una parte di sabbia di fiume, pomice o ghiaietto da 2–5 mm. Il rosmarino preferisce un terreno neutro o leggermente calcareo, quindi il terriccio per acidofile non è adatto.
Ogni quanto annaffiare il rosmarino in vaso?
Il rosmarino muore molto più spesso per le radici bagnate che per la sete. In un terriccio sempre zuppo le radici fini restano senz’aria e marciscono, e la pianta ingrigisce pur avendo il vaso umido.
Si annaffia a fondo, finché l’acqua esce dai fori, e poi si aspetta che i primi 3–4 cm di terriccio siano asciutti. Con il caldo di luglio, in terracotta, può voler dire ogni due-tre giorni; in una primavera fresca una volta a settimana o meno.
C’è però un’eccezione importante. Il rosmarino non mostra la sete afflosciandosi come il basilico: se la zolla secca completamente, gli aghi cadono settimane dopo e la pianta si riprende di rado. Il terriccio deve asciugare in superficie, non fino al fondo.
Come valutare l’umidità del terriccio è spiegato nella nostra guida come annaffiare le piante.
Il rosmarino va concimato?
Poco. Il terriccio fresco dopo il rinvaso basta per una stagione. Altrimenti, da aprile ad agosto, un concime liquido per aromatiche a metà dose una volta al mese. Da fine estate si smette.
Come raccogliere il rosmarino senza indebolire la pianta?
Il rosmarino si raccoglie tutto l’anno, più liberamente dalla primavera all’inizio dell’autunno, quando è in crescita. Con forbici pulite si tagliano rametti di 10–15 cm dalle punte, appena sopra una coppia di foglie.
Non si toglie mai più di un terzo della pianta alla volta e sotto il taglio deve restare sempre una parte verde e con foglie.
Quando e come potare il rosmarino?
Il momento migliore è subito dopo la fioritura, di solito tra aprile e maggio.
Si accorciano i rami al massimo di un terzo, dando alla pianta una forma morbida a cupola. La regola chiave: non tagliare nel legno vecchio e spoglio. Il rosmarino ricaccia raramente dai rami senza foglie e una potatura drastica lascia vuoti permanenti.
Da settembre in poi niente potature pesanti: i getti teneri non fanno in tempo a lignificare prima dell’inverno.
Il rosmarino in vaso può restare fuori d’inverno?
Dipende dalla varietà e dalla zona. La maggior parte delle varietà comuni sopporta gelate brevi fino a circa -5/-10 °C. Varietà vendute come più rustiche, come ‘Arp’ e ‘Veitshöchheim’, in piena terra e in posizione asciutta e riparata arrivano a circa -15 °C.
Il vaso cambia le cose. Le radici sono esposte su tutti i lati e gelano molto prima che in piena terra. C’è poi la siccità da gelo: nelle giornate di sole invernale le foglie perdono acqua che le radici congelate non riescono ad assorbire.
Al Sud, sulle coste e nelle città del Centro il rosmarino in vaso resta fuori senza problemi. In Pianura Padana, dove le gelate notturne sono frequenti, una varietà rustica in un vaso grande e riparato di solito ce la fa. Nelle zone alpine e appenniniche, dove -15 °C non sono rari, è più sicuro ritirarlo.
| Dove svernare | Temperatura | Adatto a | Annaffiature |
|---|---|---|---|
| stanza luminosa e fresca (vano scala non riscaldato, camera fresca, veranda fredda) | 5–10 °C | tutte le varietà, la soluzione più sicura | scarse, ogni 1–3 settimane, zolla mai del tutto secca |
| all’aperto contro il muro di casa, vaso protetto | fino a circa -10 °C (le rustiche qualcosa in più) | varietà rustiche nelle zone miti | solo nei giorni senza gelo, a terriccio asciutto |
| soggiorno riscaldato | oltre 18 °C | solo come ripiego | più frequenti, ma senza ristagni |
| garage o cantina bui | 0–5 °C | sconsigliato: il rosmarino è sempreverde e ha bisogno di luce | – |
Come svernare il rosmarino in casa
Il vaso si porta dentro prima delle prime gelate forti, di solito tra fine ottobre e novembre, nel punto fresco più luminoso che si ha.
Si annaffia solo quanto basta perché la zolla non secchi, in un ambiente fresco in genere ogni una-tre settimane. In inverno niente concime.
Se il rosmarino resta all’aperto
- Spostare il vaso contro il muro di casa, sotto la gronda, dove la pioggia non arriva.
- Appoggiarlo su legno o polistirolo e avvolgere il vaso con pluriball, juta o un doppio strato di tessuto non tessuto.
- Con gelo intenso o sole forte, coprire la pianta senza stringere con il tessuto non tessuto e toglierlo quando il tempo migliora.
- Annaffiare solo nei giorni senza gelo e solo se il terriccio è asciutto.
In primavera, passate le ultime gelate, il rosmarino tenuto in casa si riabitua all’esterno per gradi: qualche giorno a mezz’ombra, poi pieno sole. Le foglie abituate alla finestra si scottano facilmente.
Perché il rosmarino in casa prende il mal bianco?
Una patina bianca e farinosa sulle foglie è oidio, il cosiddetto mal bianco. Compare soprattutto sul rosmarino che sverna in aria calda e ferma con poca luce, situazione tipica di un soggiorno riscaldato a gennaio.
Si tagliano i rami più colpiti e si sposta la pianta in un luogo più fresco e luminoso. Si arieggia spesso la stanza e si lascia spazio tra i vasi.
Quando rinvasare il rosmarino?
Ogni due-tre anni in primavera, a marzo o aprile, quando le radici riempiono il vaso o escono dai fori. Si sale di una sola misura, circa 5 cm di diametro in più.
Come moltiplicare il rosmarino per talea?
- Periodo: da fine primavera a fine estate, da rami sani e senza fiori.
- Talea: si prelevano punte di 8–10 cm e si eliminano gli aghi dalla metà inferiore.
- Messa a dimora: si interrano per 3–4 cm in un miscuglio di metà terriccio e metà sabbia o perlite, più talee in un vasetto.
- Cura: luce abbondante ma niente sole diretto, substrato appena umido, mai bagnato.
- Radicazione: di solito in quattro-otto settimane. Quando la punta riprende a crescere, le piantine si possono invasare singolarmente.
Cosa coltivare accanto al rosmarino su un balcone piccolo?
Il rosmarino sta meglio nel suo vaso di terracotta, in pieno sole. Le aromatiche che amano un terriccio sempre leggermente umido, come basilico, prezzemolo ed erba cipollina, possono invece salire in verticale, per esempio nel giardino verticale Urban Planty: nove vasi con una riserva d’acqua da 300 ml ciascuno su meno di 1 m² di pavimento. Il palo telescopico si fissa tra pavimento e soffitto, quindi questo giardino verticale senza forare va bene anche in affitto. Costa 149 € con spedizione gratuita. Altri abbinamenti sono nella guida orto aromatico sul balcone.
Domande frequenti
Il rosmarino in vaso può stare fuori d'inverno?
Il rosmarino in vaso può svernare all’aperto nelle zone miti, mentre dove gela forte conviene una varietà rustica come ‘Arp’ o ‘Veitshöchheim’, riparata dalla pioggia e con il vaso protetto. In montagna e nelle zone più fredde del Nord è più sicuro tenerlo in un luogo luminoso a 5–10 °C.
Ogni quanto si annaffia il rosmarino in vaso?
Il rosmarino in vaso si annaffia a fondo quando i primi 3–4 cm di terriccio sono asciutti: d’estate anche ogni due-tre giorni, in un ambiente fresco d’inverno ogni una-tre settimane. Nel sottovaso non deve restare acqua, ma la zolla non deve nemmeno seccare del tutto.
Perché il rosmarino diventa marrone e perde gli aghi?
Il rosmarino diventa marrone soprattutto per radici marce in un terriccio troppo bagnato, per una zolla seccata completamente o per un posto invernale troppo caldo e buio.
Si può potare drasticamente il rosmarino?
Il rosmarino non va tagliato nel legno vecchio e senza foglie, perché da lì ricaccia raramente. I rami si accorciano al massimo di un terzo, meglio subito dopo la fioritura primaverile.
Come eliminare la patina bianca sul rosmarino in casa?
La patina bianca sul rosmarino in casa è mal bianco (oidio), favorito da caldo, aria ferma e poca luce. Si tagliano i rami colpiti, si sposta la pianta in un luogo più fresco e luminoso e si arieggia regolarmente.
